NaOH/甲酰胺/尿素溶剂体系对可溶性淀粉的溶解

doi:10.19677/j.issn.1004-7964.2021.06.004

皮革科学与工程 ›› 2021, Vol. 31 ›› Issue (6): 21-26.doi: 10.19677/j.issn.1004-7964.2021.06.004

NaOH/甲酰胺/尿素溶剂体系对可溶性淀粉的溶解

何珠莲^1,2, 戴宇阳³, 陈慧^1,2,*

1.四川大学轻工科学与工程学院,四川成都 610065;
2.四川大学制革清洁技术国家工程实验室,四川成都 610065;
3.四川大学锦江学院,四川眉山 620860

收稿日期:2021-04-12 出版日期:2021-12-28 上线日期:2021-11-25
通讯作者: *陈慧,女,博士,副教授,E-mail: chenh@scu.edu.cn。
作者简介:何珠莲（1998-）,女,硕士研究生,研究方向：生物质材料改性及功能化,E-mail: 1038905686@qq.com。
基金资助:
皮革化学与工程教育部重点实验室（四川大学）开放课题基金资助(20826041D4237); 四川省科技计划项目(2019YFG0269); 成都市科技项目(2018-YF05-01219-SN)

Research on the Solubility of Soluble Starch by NaOH/ formamide/ Urea Solvent System

HE Zhulian^1,2, DAI Yuyang³, CHEN Hui^1,2,*

1. College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China;
2. National Engineering Laboratory for Clean Technology of Leather Manufacture, Sichuan University, Chengdu 610065, China;
3. Sichuan University Jinjiang College,Meishan 620860, China

Received:2021-04-12 Published:2021-12-28 Online:2021-11-25

摘要/Abstract

摘要： 通过正交实验得到NaOH/甲酰胺溶剂体系溶解可溶性淀粉的最佳参数,引入尿素,取代部分甲酰胺,组建NaOH/甲酰胺/尿素溶剂体系,对可溶性淀粉进行溶解,研究溶剂体系对再生淀粉结构与性能的影响。通过溶解度、傅里叶红外光谱、扫描电子显微镜、偏光显微镜和X-射线衍射分析表明,结果表明NaOH/甲酰胺/尿素溶剂体系对可溶性淀粉的溶解具有明显促进作用,该体系制备的再生淀粉溶解度最高,为60%。溶剂体系与淀粉形成新的氢键是提高溶解度的根本原因,甲酰胺和尿素的协同作用可以促进淀粉的溶解,从而使再生淀粉的溶解度比单一溶剂体系更优。

关键词: 甲酰胺, 尿素, 可溶性淀粉, 溶解

Abstract: The optimum parameters of dissolving soluble starch in NaOH/ formamide solvent system was obtained by orthogonal experiments. NaOH/ formamide/ urea solvent system was established by introducing urea to replace part of formamide. The influence of solvent system on the structure and properties of regenerated starch was studied by the measurement of solubility, Fourier transform infrared spectroscopy(FT-IR), scanning electron microscope(SEM), polarizing microscope(POM) and X-ray diffraction(XRD). The results displayed that NaOH/ formamide/ urea solvent system could significantly promote the dissolution of soluble starch. Besides, the regenerated starch prepared by this system reached the highest solubility for 60%. And the formation of new hydrogen bonds between the solvent system and starch is the fundamental reason to the improvement of solubility. The synergistic effect of formamide and urea could promote the dissolution of starch, the solubility of regenerated starch was, therefore, better than that of single solvent system.

Key words: formamide, urea, soluble starch, solubility

中图分类号:

TS236

何珠莲, 戴宇阳, 陈慧. NaOH/甲酰胺/尿素溶剂体系对可溶性淀粉的溶解[J]. 皮革科学与工程, 2021, 31(6): 21-26.

HE Zhulian, DAI Yuyang, CHEN Hui. Research on the Solubility of Soluble Starch by NaOH/ formamide/ Urea Solvent System[J]. Leather Science and Engineering, 2021, 31(6): 21-26.

参考文献

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Research on the Solubility of Soluble Starch by NaOH/ formamide/ Urea Solvent System

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